Tannheimer Mühlenpolka

Tannheim et son moulin : Le village de Tannheim a été mentionné pour la première fois dans des documents vers 1100 en relation avec la fondation du monastère bénédictin d'Ochsenhausen (Haute Souabe). Des documents du monastère montrent qu'il y avait déjà à cette époque un moulin et une taverne. En 1529, le moulin reçut le nom du saint « St Benignus » et vers 1610, le bâtiment fut construit dans sa forme actuelle. Déjà à l'époque, le moulin était alimenté par la force hydraulique du petit ruisseau Tannheimer Mühlbach. Jusqu'à la sécularisation en 1803, le moulin appartenait au monastère d'Ochsenhausen. Vers 1850, Xaver Graf d'Altdorf (Weingarten) acquiert le moulin. À l'initiative de Gerd Graf, la cinquième génération de propriétaires de moulins, la « Route des moulins de Haute Souabe » a été créée en 2005. Ce réseau d'environ 100 moulins a été ravi lorsque l'artisanat traditionnel des meuniers a été ajouté à la liste du « Patrimoine culturel immatériel » de l'UNESCO en 2005. 2018. Aujourd'hui encore, le grain est transformé du maïs en farine avec savoir-faire et savoir-faire et, comme il y a 900 ans, le petit Tannheimer Mühlbach entraîne le moulin à grains actionné par une roue hydraulique. En 2023, le moulin a été transmis à la sixième génération et est depuis lors dirigé par Alexander Graf.

La famille de musiciens Graf : Pour le compositeur amoureux de la nature Kurt Gäble, qui apprécie particulièrement les valeurs et les traditions de la vie du village, il tenait à cœur d'immortaliser l'histoire du moulin de Tannheim en musique pour Gerd Graf et sa famille. . Après tout, la famille de meuniers Graf est depuis des générations étroitement associée à la musique, et en particulier à la musique d'orchestre à vent. Depuis plus de 30 ans, Kurt Graf est le chef d'orchestre de l'orchestre local de Tannheim, dans lequel jouent également ses frères Gerd et Karl-Heinz. Une raison suffisante pour que Kurt Gäble honore le travail de la famille Graf. Le 14 décembre 2019, la « Tannheimer Mühlenpolka » (« Polka du moulin de Tannheim ») a été jouée pour la première fois dans le cadre du concert annuel du groupe de Tannheim en l'honneur de la famille Graf et du 30e anniversaire de direction d'orchestre de Kurt Graf.